云南麒麟区美食新品上市：线上购买麻糖馓子！

云南麒麟区美食新品上市：线上购买麻糖馓子！

油炸糕点是一种美味的糕点品类，其松软的内部和金黄酥脆的外表深受人们的喜爱。麒麟区作为云南省的一个地区，不仅以其美丽的自然景观而闻名，同时也以其丰富的美食文化吸引了众多游客。近日，麒麟区推出了一款新的油炸糕点——麻糖馓子，引起了广泛关注。

麻糖馓子是一种松软的糕点，外表金黄酥脆。它的制作工艺相对简单，但是需要一定的技巧。*糖馓子的制作工艺流程。

首先，准备好所需的原料。制作麻糖馓子所需的主要原料有面粉、酵母、糖、盐和液体（如牛奶、水和溶解的黄油或植物油）。面粉选择筋力较强的中筋或高筋面粉，以确保糕点口感松软；酵母可以选择干酵母或鲜酵母，根据配方要求准确计量；适量的糖和盐可以增加糕点的香甜度和口感；常用的液体有牛奶、水和溶解的黄油或植物油等。

接下来是面团的制作。将面粉、酵母、糖和盐混合在一个大碗中，逐渐倒入液体，用木勺或厨师机搅拌，直到形成粘稠的面糊。然后将面糊倒在台面上，用手揉搓，逐渐加入剩余的面粉，直到形成光滑的面团。继续揉搓面团，直到面团有弹性，并能拉出薄膜状。

完成面团制作后，将面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方进行初次发酵。发酵时间取决于室温和面团大小，通常需要1-2小时，直到面团体积增大约一倍。

发酵完成后，取出面团，用手掌压除其中的气泡。根据所需的形状，将面团切割成小块并搓圆，或使用模具制作特定形状的糕点。

然后是糕点的二次发酵。将形状好的糕点放在烘焙纸上，再次进行发酵。这时需要注意要留足够的间隔，以免糕点粘连在一起。再次盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方进行二次发酵。发酵时间通常为30-60分钟，直到糕点体积明显增大。

*是糕点的油炸步骤。在平底锅中倒入适量的食用油，加热至温度约为170-180°C。将糕点小心地放入热油中，避免过多拥挤。根据糕点的大小和种类，每次炸制的数量要适度控制。稳定火候，翻转糕点以确保均匀金黄色外表。注意不要过度炸制，以免糕点过于油腻。炸好的糕点可以用漏网或厨房纸巾沥干多余的油份。

油炸糕点是一种受人们喜爱的甜点，制作的过程虽然简单，但是需要一定的技巧。云南麒麟区的麻糖馓子是最近推出的一种新品，通过线上购买，人们可以方便地品尝到这款美味的糕点。欢迎大家品尝这款令人垂涎的新品，享受美食带来的愉悦。