雅安本地好吃的石棉烧烤，值得推荐！

石棉烧烤是雅安本地的一道美食，值得推荐给游客和当地居民。近几年，石棉烧烤逐渐在市场上崭露头角，受到了广大人民的喜爱。

石棉烧烤有多种不同的做法，其中包括串串烧烤、火上飘铁板烧、锅盖烧网烧、瓦片烧、生态网烧等。其中，串串烧烤是最为常见的一种，不管是餐馆还是路边摊，都可以买到。夜晚，不论男女老少，都会上街享受石棉烧烤的美味。

其中，石棉铁板烧是一种独特的做法。它使用一块薄薄的长方形铁板，架在烧红的木炭上。铁板上有许多孔洞，可以供油脂漏出。菜品烤在铁板上，火候一到，会冒起红色的火焰，非常壮观。同时，随着油烟的升起，香味也弥漫开来。烤猪肚、羊肉、鱼片、腰片等美味都可以在石棉烧烤上呈现出来。烤好的菜肴配上石棉烧烤特有的辣椒面和豆面，会让你的味蕾爽爆。

制作石棉烧烤并不复杂。首先，将金针菇切根并撕成条状，土豆切成薄片，洋葱随意切割。然后，在锅中加入适量的花生油，放入金针菇、土豆片和洋葱，煎至焦黄。煎好后，撒上五香粉、椒盐和辣椒油，吃的时候可以蘸少许黄豆粉。也可以先蘸辣椒油再蘸黄豆粉。这样制作出来的石棉烧烤非常美味可口。

石棉烧烤的特点之一是食材健康。石棉烧烤使用天然、绿色、健康的本土食材。肉类通常会加入*进行入料，这样可以去腥、降噪、提香，凸显食材本味的鲜美。

此外，石棉烧烤的制作方式也很别样。它们使用了打了无数小洞的长方形铁板来烤肉。当火候到时，铁板先用卷成团的蔬菜擦拭干净，然后迅速刷上油，将薄薄切好的腰片、鱼片等菜品夹在铁板上烤。随着油烟的升起，香味四溢。

石棉烧烤不仅味道鲜美，而且火力均匀。与“串串”烧烤相比，铁板烧烤更加大气，满足了许多食客的大块吃肉的饕餮需求。

此外，石棉烧烤的环境也非常舒适。它们的座椅设计小巧无比，尽量接近“席地而坐”。这样的设计让人们能够更好地感受到回归自然的“野趣”，因此被众多游客所接受。

石棉烧烤作为雅安本地的特色美食，深受游客和当地居民的喜爱。它们有着独特的制作方式和鲜美的味道，而且食材健康，环境舒适。如果你来到石棉，一定不能错过这道美味的石棉烧烤！