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好茶不贵买：云南曲靖麒麟区茶叶线油炸糕点是一种美味的糕点品类，制作工艺流程包括原料准备、面团制作、发酵、成型和油炸等步骤。以下将对每个步骤进行详细介绍。
首先是原料准备。选择筋力较强的中筋或高筋面粉，以确保糕点口感松软。酵母分为干酵母和鲜酵母，根据配方要求进行准确计量。添加适量的糖和盐，可以增加糕点的香甜度和口感。常用液体包括牛奶、水和溶解的黄油或植物油等。
接下来是面团制作。将面粉、酵母、糖和盐混合在一个大碗中。逐渐倒入液体，用木勺或厨师机搅拌，直到形成粘稠的面糊。将面糊倒在台面上，用手揉搓，逐渐加入剩余的面粉，直到形成光滑的面团。继续揉搓面团，直到面团有弹性，并能拉出薄膜状。
然后是发酵步骤。将面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方进行初次发酵。发酵时间取决于室温和面团大小，通常需要1-2小时，直到面团体积增大约一倍。
接着是成型步骤。取出发酵好的面团，将其放在台面上，用手掌压除气泡。根据所需形状，可以将面团切割成小块并搓圆，或者使用模具制作特定形状的糕点。
然后是二次发酵。将形状好的糕点放在烘焙纸上，再次进行发酵。注意要留足够的间隔，以免糕点粘连在一起。再次盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方进行二次发酵。发酵时间通常为30-60分钟，直到糕点体积明显增大。
*是油炸步骤。在平底锅中倒入适量的食*根据糕点的大小和种类，每次炸制的数量要适度控制。稳定火候，翻转糕点以确保均匀金黄色外表。注意不要过度炸制，以免糕点过于油腻。可以使用漏网或厨房纸巾将炸好的糕点沥干油份。
以上是油炸糕点的制作工艺流程。通过掌握这些步骤，可以制作出具有松软的内部和金黄酥脆的外表的美味糕点。希望这*点的人士能够有所帮助*
