凉山风干鸡肉：手撕鲜美，价格超亲民

凉山风干鸡肉以其特殊的口感和丰富的营养价值在凉山特产商城中备受欢迎。作为凉山彝族人民的传统美食，风干鸡肉通过选用当地的土鸡，并经过特殊的腌制和风干工艺，使得鸡肉的口感更加鲜美，营养价值也更高。

制作风干鸡肉的工艺非常特殊，需要经过选鸡、杀鸡、脱毛、清洗、腌制和风干等多个步骤。首先，选鸡是制作风干鸡肉非常重要的一步。凉山特产商城选择当地的土鸡，因为这种鸡肉肉质鲜美，营养丰富，非常适合制作风干鸡肉。其次，杀鸡和脱毛需要小心操作，以*鸡肉的完整性和卫生。然后，将鸡肉彻底清洗干净，去除血水和杂质，这是*鸡肉口感的关键。

接下来是腌制和风干的过程。凉山特产商城采用传统的彝族腌制方法，将鸡肉放入特制的调料中腌制，使得鸡肉充分吸收调料的味道。腌制时间需要根据鸡肉的大小和腌制的口味进行调整，一般需要几个小时到数天。腌制好之后，将鸡肉挂起来风干，这个过程需要持续数天，直到鸡肉完全干燥。这样，风干鸡肉就制作完成了。

凉山特产商城的风干鸡肉不仅口感好，营养价值也很高。风干鸡肉富含蛋白质、钙、铁、锌等多种营养元素，对人体有益。鸡肉的脂肪含量相对较低，适合健康饮食的需求。而且，凉山特产商城在风干鸡肉的包装上也下了不少功夫，精美的包装可以满足送礼的需求，无论是送给亲朋好友还是自己享用都是不错的选择。

总的来说，凉山特产商城的风干鸡肉是一款非常值得推荐的特产产品。它以其特殊的口感和丰富的营养价值赢得了广大消费者的喜爱。如果有机会来到凉山彝族自治州，一定不要错过品尝这款美味的风干鸡肉，相信你会喜欢上它的。凉山特产商城还有许多其他的特产产品，如彝族酒、彝族银饰、彝族刺绣等，都非常有特色，值得你去探索和发现。不论你是想品尝美食，还是购买特色礼品，凉山特产商城都能满足你的需求。