随着婚庆行业的发展,婚宴餐饮推荐中的酒品属性也逐渐发生了变化。过去,婚宴中大家只喝白酒,但现在婚宴的酒品种类越来越多样化。为了照顾到女宾等需求,红酒、黄酒、果汁饮料也成为了婚宴不可缺少的饮品。这种多样化的产品属性变化,是婚宴酒消费领域发生的本质性变革。
从婚宴用酒的命名上来看,一些具备喜庆气氛名称的白酒品牌天生具备了好“喜缘”。加上品牌宣传的力度,很容易成为婚宴用酒的选择。以茅台的“白头偕老”系列、五粮液的“花好月缘”系列、金六福等为例,这些品牌推出的酒品符合婚庆消费者对美好寓意的追求。
婚宴白酒消费是典型的消费场景思维的体现。消费者在选择酒品时,一方面会听从新人父母的意见,或者朋友的推荐,但最终选择标准还是在于产品的流行性和性价比。消费者在婚宴场景中购买酒品时,会考虑到婚庆这个喜庆产业的属性和场景,因而婚宴白酒消费成为了白酒消费的一个重要场景。
从消费意识上来看,婚庆喜宴消费场景的引导下,名酒品牌或区域强势品牌的主流产品通常采用红色喜庆包装。同时,也专门开发了适合婚宴喜宴的酒品。这些酒品不仅满足了消费者对婚宴消费的审美观的要求,还寓意着美好的祝愿。
从消费心理上看,婚庆用酒注重面子和实惠。除了传统的白酒外,现在婚宴用酒的潮流是白酒、葡萄酒、啤酒和饮料。来宾可以根据个人的喜好和习惯来自由选择饮品。这种多样化选择的出现,进一步满足了消费者对个性化和多样化的需求。
总体来看,婚宴专用定制酒仍然属于小众群体消费。尽管很多企业都开发了婚宴定制酒的服务,但消费情况并不理想。调查结果显示,作为婚宴的组织者,人们在考虑婚庆活动的收支平衡时,很在意喜酒的成本。虽然每年的婚礼用酒消费额巨大,但消费群体的经济实力差距较大,分布在不同社会群体中。因此对婚宴酒的价格需求也不尽相同,这就给产品在价格定位上带来了一定的困难,难以明确自身的细分市场。
作为婚庆用酒,除了酒品本身的质量要好,个性化包装也非常重要。消费者越来越注重面子和品牌形象的呈现,因此酒品的包装设计需要有吸引力,能体现个人品味和情感寓意。这样的包装可以吸引更多的消费者,提高产品的竞争力。
综上所述,陕西汉中的大型骉狼婚宴酒公司在推荐婚宴餐饮时,需要根据消费者的购买行为、消费意识和消费心理等因素进行产品属性的选择和定位。同时,产品的品牌宣传和个性化包装等因素也是影响消费者选择的重要因素。只有满足消费者对多样化和个性化的需求,才能在竞争激烈的市场中立于不败之地。