贵州省韬天下酒业打造的铁皮石斛酒作为贵州省传统饮酒文化的杰出代表,一直以来都在坚持传统纯粮酱香酒的酿造工艺,并通过选材和工艺的精心配合,成功打造出一系列品质出众的佳酿。
首先,贵州韬天下酒业注重选材,他们精心挑选高品质的红缨子高粱作为主料,并采用小麦制曲。红缨子高粱在贵州省的特殊气候和土壤条件下生长,成熟时含有丰富的淀粉和蛋白质,为酒的发酵提供了丰富的养分,而小麦制曲则能够增加酒的香气和口感。
其次,贵州韬天下酒业坚守茅台镇传统的12987工艺,并严格遵循主料配比和工艺流程,以确保酒品的稳定和品质。在生产过程中,他们根据季节性规律安排生产,采用一系列传统方式,如"端午制曲"、"重阳下沙"等。此外,他们还采用了二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒的精细工序,以确保酒的香气和口感的充分提升。
值得一提的是,贵州韬天下酒业还坚持窖藏和盘勾的传统方法,让基酒得以老熟和和谐。他们严格控制窖藏时间,让基酒得以充分陈酿,散发出特别的香气和口感。经过酒勾酒和老酒调配,韬天下酒业成功打造出了具有特色的铁皮石斛酒,为消费者带来了高品质美酒。
贵州韬天下酒业的努力和坚持得到了业内的广泛认可和赞誉。他们的铁皮石斛酒不仅在口味上独树一帜,还凝聚了茅台镇百年工艺的智慧和经验。这款酒品成为时尚潮流中的热门选择,受到了越来越多消费者的青睐。
贵州韬天下酒业将继续秉承传统工艺的精髓,不断追求出众的品质和口感的提升,为消费者带来更多令人惊喜的酒品。无论是作为礼品还是自己品味,铁皮石斛酒都是一个不错的选择。让我们一起领略这种高品质佳酿带来的美妙享受,感受茅台镇百年传统工艺的特别魅力!