贵州韬天下酒业有限公司,作为茅台镇得天独厚的酿酒企业,一直以来坚持着传统纯粮酱香酒的酿造工艺。他们以"铁皮石斛酒"为代表的产品,通过选用高品质原料和严格传承数百年的工艺流程,成功打造出品质出众的酱香型白酒。
首先,贵州韬天下酒业注重选材。他们精心挑选高品质的红缨子高粱作为主料,并采用小麦制曲。红缨子高粱是贵州省特有的优质粮食作物,具有独特的香气和口感,能够为白酒增添独特的风味。
其次,贵州韬天下酒业坚守着茅台镇传统的12987工艺,严格遵循主料配比和工艺流程,确保酒品的稳定和品质。12987工艺是茅台镇传统的酿造工艺,其中的数字分别代表了二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒等工序。这种工艺流程繁琐且耗时长,但却能够使酿造出的白酒更加浓郁和纯正。
在生产过程中,贵州韬天下酒业还注重根据季节性规律安排生产。他们采用"端午制曲"、"重阳下沙"等传统方式,这些特殊的节气和天气条件有助于改善白酒的口感和质量。此外,他们还重视窖藏和盘勾的传统方法,通过严格控制窖藏时间,让基酒得以充分陈酿,散发出特别的香气和口感。
贵州韬天下酒业的努力和坚持得到了业内的广泛认可和赞誉。他们的铁皮石斛酒不仅在口味上独树一帜,还凝聚了茅台镇百年工艺的智慧和经验。这款酒品成为时尚潮流中的热门选择,受到了越来越多消费者的青睐。
贵州韬天下酒业将继续秉承着传统工艺的精髓,不断追求出众的品质和口感的提升,为消费者带来更多令人惊喜的酒品。无论是作为礼品还是自己品味,铁皮石斛酒都将成为您的不错选择。让我们一起领略这种高品质佳酿带来的美妙享受,感受茅台镇百年传统工艺的特别魅力!